Abacaxi vitela kabobs de porco

Name: abacaxi vitela kabobs de porco
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 900 gramas de carne de porco assada sem osso, em cubos; 2,5 pimentão verde grande, cortado em pedaços de centímetro; 2,5 cebola doce, cortada em pedaços centimétricos; 18 cogumelos frescos médios; 18 cerejas frescas, sem caroço; 1 colher de sopa de suco de abacaxi sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo conservas de damasco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 colher de sopa de suco de abacaxi sem açúcar; 1/4 a 1/2 colher de chá de cravo moído; Arroz cozido quente

Estes saborosos kabobs são assados em vez de grelhados, para que você possa apreciá-los mesmo quando o tempo não cooperar.

Ingredientes

preparação

Forre uma assadeira de 15x10x1 polegadas com papel alumínio e engraxe o papel alumínio.Em seis espetos de madeira ou de metal encharcado, enrosque alternadamente a carne de porco, a pimenta verde, a cebola, os cogumelos, as cerejas e o abacaxi.Coloque na assadeira preparada.
Em uma tigela pequena, misture as conservas, o açúcar mascavo, a manteiga, o suco de abacaxi e os cravinhos. Colha metade do molho sobre os kabobs.
Asse em forno a 375 ° por 20-30 minutos ou até que a carne esteja macia, virando até a metade. Cole de vez em quando com o restante do molho durante os últimos 10 minutos de cozimento. Deixe repousar 5 minutos antes de servir; sirva com arroz.