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CECILIAMORISON
A melhor salada de massa de frutos do mar cremosa e refrigerada
Especialmente adequado para o verão divertido - eu gosto de preparar esta salada cremosa de frutos do mar gelada de manhã, leve à geladeira e sirva para os convidados à noite no pátio acompanhado de uma baguete crocante, manteiga e uma boa garrafa de vinho branco ! Certifique-se de servir esta salada bem refrigerada.
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Ingredientes
- 340 454 gramas de massa de concha cozida (seca a seco)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese
- 600 gramas de carne de caranguejo de imitação, pedaços (ou use verdadeiro caranguejo ou camarão)
- Suco de limão fresco (1 a 2 compressões)
- Suco de limão fresco (1 a 2 compressões)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- 2 costelas de aipo, com folhas em fatias finas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brócolis, quebrado (cozido al dente)
- 6 picles, picados
- 2 colheres de sopa de picles doces
- 1 colher de sopa de alcaparras finamente picadas
- 2 -3 colheres de sopa de cebolinho fresco picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo azeitonas espanholas picadas
- 2 -4 traços de alho em pó
- 2 -3 ovos cozidos, picados
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo cubos de queijo cheddar
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo tomates cereja, cortados ao meio
- Sal e pimenta a gosto
- Folha de alface, para guarnecer
preparação
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Misture os ingredientes em ordem dada; Tempere a gosto com sal e pimenta.
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Decore com cebolinha picada e fatias de limão.Cubra e mantenha refrigerado até o tempo de serviço.
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Melhor resfriado por 6 a 8 horas para permitir que os sabores se casem.
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Sirva bem gelado, em cima de uma cama de verduras frescas.
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Um adorável prato principal de verão leve, ou starter.Serve esta salada bem refrigerada com uma baguete crocante, manteiga e uma boa garrafa de vinho branco (como Chablis).
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