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Italian-DeLish
Frigideira florentina de frango
Eu recebi esta receita de um pequeno livro de receitas que comprei na mercearia. Feito hoje à noite e é FANTÁSTICO! Vou me estressar; NÃO omita a noz-moscada. Acho que isso mudaria muito o sabor.
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Ingredientes
- Uma taça com capacidade para 3/4 litros, contendo macarrão de rodas de carro cru
- Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo meio e meio
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- 1 colher de sopa de manteiga ou 1 colher de sopa de margarina
- 1 (397 gramas) pacote de ofertas de peito de frango cru, cortado em pedaços pequenos (não empanados)
- 1 (411 gramas) pode tomate picado, drenado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados
- Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo folhas frescas de espinafre
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mussarela ralado (113 gramas)
preparação
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções.
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Em uma tigela pequena, mexa 60 litros da metade e meia, farinha, sal e noz-moscada até ficar homogêneo; reserve.Manteiga ou margarina no meio.Adicione frango frango cozinhar 6-8 minutos até o frango é dourar.Adicione tomates, cogumelos e espinafre . Cozinhe por 5 minutos, mexendo até que os cogumelos estejam macios. Reduza o fogo para baixo. Mexa no macarrão e metade e metade da mistura.Cozinhe por 1 minuto até engrossar.Adicione metade e metade restantes.Massa de queijo por cima.Cubra e deixe descansar por 2-3 minutos até o queijo derreter.
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