A melhor companhia de carne assada

Name: a melhor companhia de carne assada
Cook time: 165 min
Total time: 185 min
Ingredients: 1 carne assada desossada (1,3 a 1,8 kg); 2 colheres de sopa de azeite; 1/4 litro de xerez ou caldo de carne; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 2 colheres de chá de grânulos de caldo de carne; 1 pau de canela (7,66 centímetros); 20 cenouras médias, cortadas em pedaços centimétricos; 15 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços centimétricos; 1 cebola média, fatiada; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de água fria

O aroma deste assado cozinhando lentamente no forno é absolutamente de dar água na boca. Ele dá à casa uma sensação tão aconchegante, mesmo nos dias mais frios do inverno. - Anita Osborne, Thomasburg, Ontario

Ingredientes

preparação

Brown assado em óleo em forno holandês por todos os lados; drenar. Combine o xerez, molho de soja, açúcar, caldo de carne e pau de canela; despeje sobre o assado.
Cubra e leve ao forno a 325 ° durante 2.75 a 3.25 horas ou até que a carne e os legumes estejam macios, adicionando as cenouras, batatas e cebola durante os últimos 30 minutos de cozedura.
Retire assado e legumes para uma travessa; manter-se quente.Combine amido de milho e água até ficar homogêneo.Girar na panela.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Verifique com assado e legumes.