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A famosa receita de tempero de frutos do mar
 
 
180 PorçõesPTM15 min

A famosa receita de tempero de frutos do mar


Este realmente não foi tão difícil de quebrar ... Os ingredientes estão impressos no recipiente! A única parte difícil foi calcular as proporções corretas para cada especiaria ou erva ... Mas a perseverança paciente e as boas e velhas "tentativas e erros" salvaram o dia. O tempero original de Old Bay® foi inventado nos anos 1940 por um americano. - Imigrante alemão chamado Gustav Brunn.Inicialmente, foi destinado apenas para uso em carne de caranguejo (como havia em abundância na área de Chesapeake Bay, onde Gustav viveu!), Mas na última década, é usado em outras áreas de alimentos , como aves e saladas.

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preparação

  1. Misture o sal, semente de aipo, mostarda em pó seco, pimenta vermelha, pimenta preta, folhas de louro, colorau, cravo, pimenta da Jamaica, gengibre, cardamomo e canela juntos em uma tigela até ficarem bem misturados.
  2. Guarde em um recipiente hermético..

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