A cevada, a galinha e o cogumelo cozem

Name: a cevada, a galinha e o cogumelo cozem
Cook time: 1 h 4 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 2 dentes de alho, esmagados; 1 cebola picada finamente; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo caldo de galinha, sal reduzido; 1 cenoura descascada e ralada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado; 1 colher de sopa de azeite extra virgem; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cevadinha; 1 colher de chá de estragão, seco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo caldo de galinha, sal reduzido; sal e pimenta

Eu encontrei esta receita na assadeira de um pacote de cevada de Pam.Parece interessante e deve fazer uma refeição de inverno fácil.Abril 2013: Ter feito esta receita agora e enquanto é rápido e fácil, requer a adição de sal e pimenta a gosto.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebola, o alho e os pedaços de frango, frite por 3 a 4 minutos até que a cebola esteja clara e o frango esteja dourado.
Adicione a cenoura, cogumelos, cevada, estragão e caldo, mexendo para combinar.
Transfira para uma travessa grande, cubra e asse por 1 hora até a cevada ficar macia.