Pão de milho na frigideira

Defina o seu forno a 425 ° F e, em seguida, adicione a colher de sopa de óleo para a sua frigideira. Coloque a frigideira no forno, enquanto se trata de temperatura.

Enquanto isso, misture o fubá, farinha, fermento, bicarbonato de sódio, sal e açúcar em uma tigela grande.

Em uma tigela, bata os ovos e acrescente o leite e a manteiga derretida.

Adicione isto nos ingredientes secos e misture até misturar, se necessário, você poderia adicionar um pouco mais de leite, mas a massa deve ser espessa.

Volte para o seu fogão usando suas luvas de forno e retire a frigideira, cuidado com o seu QUENTE, em seguida, gire ao redor um pouco para cobrir a parte inferior da panela inteira com o óleo. Coloque em cima do seu fogão e despeje rapidamente a sua mistura no frigideira, você vai ouvir chiar um pouco.Coloque de volta em seu forno e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até cornbread é bem dourar em cima.Você pode fazer o teste do bolo, se você quiser com um palito também.Serve imediatamente com manteiga e mel, ou jam.FYI - Eu uso uma frigideira de 30 centmetros para esta receita.