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Molho de salada de gema de ovo de fred
 
 
6 PorçõesPTM15 min

Molho de salada de gema de ovo de fred


Tão simples como os ingredientes listados são, este molho é divino! Uma das receitas do meu melhor amigo (infelizmente, há muito tempo desaparecido). Ele era conhecido em todo o círculo de amigos e familiares por essa receita.

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preparação

  1. Amasse as gemas (elimine as claras - retenha para uma salada, por exemplo, salada de batata).
  2. Misture a gema de ovo com açúcar, maionese e mostarda.
  3. (Se a gema de ovo estiver pegajosa em vez de pulverulenta e a mistura ficar grumosa quando amassada, empurre a mistura por uma peneira).
  4. Misture com creme ou leite até obter a consistência desejada e tempere com sal e pimenta a gosto.



Adorei

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