Manteiga de bourbon de bacon

Name: manteiga de bourbon de bacon
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 1/2 cup, 1-20
Ingredients: 1 fatia de bacon defumado, finamente picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente; 1 colher de sopa de Bourbon; 1 colher de sopa de xarope de bordo puro; 1 colher de chá de açúcar mascavo; sal kosher

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Ingredientes

preparação

Cozinhe o bacon em uma frigideira pequena, mexendo ocasionalmente, até que a gordura seja processada e o bacon esteja crocante, cerca de 6 minutos.
Transfira o bacon para as toalhas de apertar para drenar a graxa, reserve 1tsp dos pingos de bacon da panela.
Coloque o bacon reservado e pingos em uma tigela pequena, juntamente com manteiga, bourbon, wyrup de bordo e açúcar.
Tempere com sal.
Usando um garfo, bata vigorosamente até ficar bem combinado.
Transfira a mistura de manteiga para uma folha de papel manteiga, papel manteiga ou plástico, colocando na borda mais próxima de você.
Dobre o papel e enrole em um cilindro, torcendo as extremidades; Enrole hermeticamente em papel alumínio.
Frio até ficar sólido.Butter manterá refrigerado por até 2 semanas ou congelado por até 3 meses.

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