Lombo de porco frigideira de ferro fundido

Name: lombo de porco frigideira de ferro fundido
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gramas de lombo de porco (aproximado); 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola média picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos fatiados; 1/2 litro de água quente; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos fatiados; 1 cebola média picada; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de manteiga

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
Lombo de temporada com sal e peper.
Enrole o lombo em farinha e cubra bem (você pode precisar de mais de 1/4 litro).
Aqueça o azeite em frigideira de ferro fundido.Brown todos os lados do lombo de porco.Retire da frigideira.
Adicione a manteiga, a cebola, o alho e os cogumelos e refogue até que os cogumelos estejam dourados. Retire do lume e volte para a frigideira.
Em uma tigela, misture a sopa, mistura de sopa e água quente, em seguida, despeje sobre o lombo tomando cuidado para deixar pedaços da mistura de sopa de cebola por cima.
Insira a sonda de carne e a frigideira de cobertura.
Asse até a temperatura interna é de 170 graus (aproximadamente 1 hora).

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