Linguado grelhado

Name: linguado grelhado
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Fish, 4
Ingredients: 1 linguado inteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1 limão; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de pimenta preta; 1 colher de chá de sal

Minha mãe faleceu antes que ela pudesse me dar sua receita, mas acho que cheguei perto. É uma maneira simples de fazer um grande peixe, se você tiver sorte o suficiente para conseguir um linguado inteiro.

Ingredientes

preparação

Calor brolier em alta.
Marque o peixe em dois ou três pontos no lado escuro.
Derreta a manteiga e o molho inglês com juce de meio limão e alho.
Esfregue o peixe com sal e pimenta em ambos os lados, dependendo do tamanho do seu peixe, você pode precisar de mais ou menos sal e pimenta.
Coloque peixe sob o frango por 3 minutos.
Deslize o peixe para fora do frango e pinte-o com manteiga e molho de alho a cada minueto ou até que o peixe esteja pronto. Eu sigo esta regra: se você puder espetar um palito na parte mais larga do peixe, coloque o palito de dente na sua os lábios e o palito estão quentes, o peixe está pronto.
Quando o peixe é feito regue com o suco da outra metade do seu limão.
Eu gosto de colocar o peixe inteiro na mesa e deixar todo mundo cavar.