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S.RalstoninGA
Xarope de refrigerante de morango
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Ingredientes
preparação
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Coloque os morangos em uma panela pesada, adicione a água e leve para ferver. Mexa, reduza o fogo para baixo e deixe ferver até que os morangos amolecem, cerca de 15 minutos.
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Coe o suco em uma panela separada, usando um filtro de malha fina; descarte polpa de morango.Mexa no açúcar até dissolve.Leve o suco de morango de volta para ferver uma segunda vez.
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Reduza o fogo para médio e deixe ferver por 5 minutos. Skim qualquer espuma a partir do topo do xarope. Desligue o fogo e deixe esfriar a temperatura ambiente.
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Despeje o xarope em um recipiente com tampa e leve à geladeira.
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