Whoopie tortas vi

Bolinhos deliciosos do sanduíche do chocolate macio com enchimento marshmallowy cremoso.

Preaqueça o forno a 170 graus.
Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, sal, cacau e açúcar.Adicione o ovo, óleo e leite, mexa até ficar homogêneo e bem misturado.Leve as colheres de sopa a 7,66 centímetros de distância, sobre as assadeiras preparadas.
Asse por 10 a 12 minutos no forno pré-aquecido.Cool antes de retirar das assadeiras.
Para fazer o recheio, misture a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o creme de marshmallow e a baunilha, em uma tigela. Bata com uma batedeira até ficar homogêneo. Recheio preenchido entre dois biscoitos resfriados.