Whoopie tortas eu

Círculos de bolo de chocolate recheados com um recheio cremoso de baunilha.

To Make Cookies: In a large bowl cream 130 liter of shortening , 1/4 liter sugar and 2 egg yolks.( Set egg whites aside for filling.) NOTE: If you don't want to use raw egg white in the filling, leave it out.Substitute 1 whole egg for the 2 egg yolks in the cookie recipe so you don't end up with leftover whites!!
Em uma tigela separada peneire 1/2 litro de farinha, 5T de cacau, 1 t de fermento em pó, 0,5 t de sal, 1 t de bicarbonato de sódio.Adicione a outra mistura alternadamente com leite, batendo bem.Adicione baunilha no final.
Gota por colher grande na panela untada.Bake por 10-15 minutos.Retire a cremalheira de fio e deixe esfriar completamente.
Para fazer o recheio: Bata juntos Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo encurtamento, Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo açúcar de confeiteiro, 2 claras de ovos e uma pitada de sal até a luz.Adicione 1 colher de chá.vanela.
Para montar: Espalhe o lado achatado de um círculo de bolinhos com uma colher de recheio.Top com outro.