Whimpies

Name: whimpies
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Óleo vegetal de 60 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão verde picado; 2 dentes de alho picados; 900 gramas de carne moída; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ketchup; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de pimenta; 130 litros de água; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de vinagre branco; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de mostarda seca em pó; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de páprica; 2 colheres de chá de molho Worcestershire

Ingredientes

Óleo vegetal de 60 litros
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão verde picado
2 dentes de alho picados
900 gramas de carne moída
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ketchup
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de pimenta
130 litros de água

2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 colher de sopa de vinagre branco
2 colheres de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta
1 colher de chá de mostarda seca em pó
1 colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá de páprica
2 colheres de chá de molho Worcestershire

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.Mexa no aipo, cebola, pimentão verde e alho.Cozinhe e mexa até que os legumes tenham amolecido, cerca de 5 minutos.Adicione a carne moída, aumentar o calor para médio-alto e mexa até ficar crumbly e bronzeado, cerca de 10 minutos.
Junte o ketchup, molho de pimenta, água, salsa, vinagre, açúcar mascavo, sal, pimenta, mostarda em pó, pimenta em pó, colorau e molho inglês. Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.