Waffles de chocolate

Name: waffles de chocolate
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 6 full round waffles, 12-24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo gotas de chocolate meio doce (usei Ghirardelli escuro) ou Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo gotas de chocolate amargo (usei Ghirardelli escuro); 2 colheres de chá de açúcar granulado; 1 colher de sopa de fermento em pó (sim, realmente isso mesmo); 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo 2% de leite com baixo teor de gordura; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga sem sal derretida; 2 ovos extra grandes, levemente batidos (na verdade eu prefiro Jumbo)

Eu usei minha máquina de waffle belga para estes, embora você possa usar qualquer tipo de waffle iron como estes não são verdade waffles belgas estilo.Estes eram tão bons e não durou muito em tudo.Esta receita faz cerca de 6 waffles rodada completa, o que pode ser dividido em 4 waffles menores cada (eu usei 2 dessas peças menores como uma sugestão de servir). O computador Zaar requer que eu digite um tempo de cozimento, mas o tempo vai variar de acordo com cada máquina individual - eu acho que em cerca de 7 minutos por waffle, mas por favor, teste um em sua máquina primeiro para um tempo mais preciso.

Ingredientes

preparação

Aqueça um ferro de waffle de acordo com as instruções do fabricante. Certifique-se de engordurar bem; novamente - de acordo com as instruções.
Misture os ingredientes secos com um batedor, mexendo os pedaços de chocolate por último.
Adicione o leite, depois a manteiga derretida levemente esfriada.
Adicione os ovos e mexa, apenas o suficiente para combinar - pode haver alguns pedaços na massa; você simplesmente não quer nenhuma mancha seca ou grandes pedaços.
Despeje a quantidade de massa especificada para o seu ferro de waffle sobre o ferro de waffle pré-aquecido e cozinhe de acordo com suas instruções ou até que o vapor pare.
Para waffles mais macios, cozinhe menos tempo, para waffles crocantes, cozinhe por mais tempo.
Em geral, se o vapor diminuiu drasticamente e você pode facilmente abrir o ferro de waffle para remover o waffle sem grudar, é mais provável que seja feito.
Sirva como está ou com manteiga ou açúcar em pó ou xarope - o que você preferir.

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