Waffle de maçã e canela

Name: waffle de maçã e canela
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 2 ovos separados; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo farinha de espelta inteira; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de canela em pó; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo leite de soja; 1 maçã - descascada, descascada e triturada; Óleo vegetal de 130 litros

Você nunca imaginaria que esses waffles são feitos sem leite e farinha de trigo. Eles são tão saborosos que você vai querer adicioná-los às suas receitas 'use frequentemente'.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça e engraxe um ferro de waffle de acordo com as instruções do fabricante.
Bata as claras em uma tigela de vidro ou metal até formar picos espumosos e duros. Levante o batedor ou bata para cima: as claras formarão picos pontiagudos.
Misture farinha de espelta, fermento em pó, sal e canela juntos em uma tigela. Bata as gemas, leite de soja, maçã e óleo vegetal juntos em uma tigela separada; Despeje a mistura de farinha. Mexa para combinar. Bata as claras em massa, deixando alguns pedaços.
Despeje cerca de 1/4 litros de massa em ferro waffle; Cozinhe até dourar e crocante, 5 a 10 minutos. Repita com a massa restante.