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Domestic engineer
Vitela com tapenade de tomate
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Ingredientes
preparação
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Para fazer tapenade, coloque os tomates secos com óleo, filés de anchovas, alho, alcaparras, suco de limão e salsa em um processador de alimentos ou liquidificador e processe para fazer uma pasta lisa.
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Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e adicione 3 colheres de sopa de tapenade e cozinhe mexendo por 30 segundos.
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Adicione a vitela e cozinhe por 1-2 minutos de cada lado ou cozinhe até o seu gosto.
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Para servir colocar bifes no prato e top bovino com tapenade restante.
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Bom servido com espargos de vapor, brócolis e talvez um bate-papo do bebê.
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