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Keith Hill
Vinho temperado quente
Muita tempero e bom ânimo para aquecer você e seu convidado durante as férias frias de inverno! Flores de hibisco podem ser omitidas ou saco de chá de hibisco pode ser usado. Vire à direita da panela de barro para que fique quente pode ser diluído com um pouco de água aquecida ou suco de cranberry.Garnish com Cranberries frescos.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo vinho tinto
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo rum ou uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo conhaque
- 1/2 litro de água
- 1 fava de baunilha, cortada ao meio
- 10 vagens de cardamomo
- 5 dentes
- 1 pau de canela
- 2 colheres de chá de pimenta da Jamaica inteira
preparação
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Traga o vinho, porto, água, baunilha, cardamomo, cravo, canela, pimenta da Jamaica, casca de laranja ou laranja inteira cortada ao meio, casca de limão ou limão inteiro cortado ao meio, flores de hibisco e açúcar para ferver em uma panela não-reativa.
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Ou coloque em um fogão lento em baixo por 1-2 horas.
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Cozinhe a mistura lentamente por 15 minutos.
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Coe e coloque em ponche resistente ao calor ou mantenha em panela de barro e manter em baixo.
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Coloque 1 amêndoa descascada e várias passas ou cranberries frescas no fundo de cada copo de ponche.
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Despeje a mistura de vinho quente e sirva.
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