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Kim Weber
Vinho quente finlandês
Eu encontrei esta receita presa nas páginas da Bíblia da minha avó finlandesa. Demora 24 horas para fazer. Armazenar firmemente engarrafada na geladeira por até duas semanas. - Judy Batson, Tampa, Flórida
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo vodka
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Uma chávena com capacidade para170 ml contendo vinho do Porto
- 15 dentes inteiros
- 3 paus de canela (7,66 centímetros)
- 1 fatia de laranja
- 1 fatia de laranja
- 1 fatia de limão
- 1 fatia de limão
- 1 pedaço de gengibre fresco (cerca de 5 centímetros), descascado e cortado em fatias finas
- 1 colher de chá de cardamomo
- Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo vinho tinto seco
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- Amêndoas e passas branqueadas, opcionais
preparação
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Em uma tigela grande, misture os dez primeiros ingredientes. Refrigere, coberto, durante a noite.
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Transferir para uma panela grande; mexa no vinho tinto e açúcar mascavo.Borrendo apenas para ferver (não ferver) .Reduzir o calor; ferver suavemente, descoberto, até que os sabores são misturados, cerca de 30 minutos, mexendo para dissolver o açúcar.Corte.
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Sirva quente sobre amêndoas e passas, se desejar.
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