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Vinagrete de limão cominho
Um molho muito saboroso que eu recebi de culinária vegetariana para todos por Deborah Madison.De acordo com o livro de receitas, este curativo vai bem com frutas cítricas, cebolas, abacates e pimentas.Delicioso.
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Ingredientes
preparação
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Combine o alho, as raspas de limão, o suco, a cebolinha e o chile.
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Brinde as sementes de cominho e coentro em uma frigideira seca, esfriar em um prato.
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Moer as sementes resfriadas em um moinho de especiarias e adicioná-los à mistura de suco.
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Bata a mostarda e o azeite.
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Adicione o coentro antes de servir.
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