Vinagrete césar

Name: vinagrete césar
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de chá de casca de limão; 1 colher de chá de açúcar branco; 1/2 colher de chá de tempero italiano; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; Azeite de 170 litros; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão acabado de desfiar

Aqui está uma alternativa suave e saborosa ao molho Caesar regular.Esta receita tem resistido ao teste do tempo na minha cozinha, e é solicitada com freqüência.É melhor provar em Romaine jogado com alfaces 'Spring Mix'.O curativo vai manter até duas semanas em a geladeira em um recipiente hermético.

Ingredientes

preparação

Misture o vinagre de vinho branco, mostarda Dijon, vinagre balsâmico, raspas de limão, açúcar, tempero italiano, sal e pimenta preta juntos em uma tigela.Gradualmente misture o azeite para fazer uma emulsão ou mistura vinagrete engrossado.Mexa no alho Adicione o queijo parmesão antes de servir..