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Olga Gonzalez
Vinagrete césar
Aqui está uma alternativa suave e saborosa ao molho Caesar regular.Esta receita tem resistido ao teste do tempo na minha cozinha, e é solicitada com freqüência.É melhor provar em Romaine jogado com alfaces 'Spring Mix'.O curativo vai manter até duas semanas em a geladeira em um recipiente hermético.
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Ingredientes
preparação
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Misture o vinagre de vinho branco, mostarda Dijon, vinagre balsâmico, raspas de limão, açúcar, tempero italiano, sal e pimenta preta juntos em uma tigela.Gradualmente misture o azeite para fazer uma emulsão ou mistura vinagrete engrossado.Mexa no alho Adicione o queijo parmesão antes de servir..
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