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Vinagre de ervas com manjericão
Vinagres de ervas são fáceis de preparar, bonito de se ver e pode ser usado em qualquer receita que exige vinagre.Além disso, eles fazem grandes presentes de seu jardim.O pró-produto para fazer qualquer vinagre de ervas é o mesmo, não importa o que erva ou combinação de ervas que você está usando. Tudo o que você precisa são algumas ervas, vinagres de alta qualidade, potes de vidro e uma panela de vidro ou aço inoxidável. Para a melhor retenção de sabores, guarde vinagres aromatizados na geladeira ou em um local fresco e escuro.Se preparado adequadamente, os vinagres aromatizados devem conservar boa qualidade por dois a três meses no armazenamento em câmara fria e por seis a oito meses em armazenamento refrigerado. Atenção = - Se você decidiu exibir garrafas bonitas de ervas e vinagres de frutas em um parapeito da janela da cozinha.Se deixado de fora por mais de algumas semanas, essas garrafas são então consideradas como decoração e não utilizadas na preparação de alimentos.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela de molho de vidro ou aço inoxidável aquecer o vinagre de vinho tinto no fogão para onde está quente, mas não a ferver.
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Mancha o manjericão e encha os potes de vidro limpos.
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Despeje o vinagre aquecido para encher cada frasco de vidro e tampa com uma tampa à prova de ácido.Armazenar em local fresco e escuro e agitar diariamente durante 2 semanas.
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Depois de duas semanas passaram teste para sabor; Se desejar um sabor mais forte, coe o vinagre e repita usando ervas frescas.
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Armazene como está ou passe por gaze e rebote.
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Adicione alguns raminhos frescos de manjericão à garrafa para fins de identificação e apelo visual.
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