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Amy K
Tomate verde em conserva picante, cebola roxa, cenoura e alho
Eu tive um monte de tomates cultivados em casa verde, Dill e Thai Peppers então eu vim com esta receita. Crocante, doce e muito picante. Esta é uma receita de pacote cru. Coloque uma fita bonita nos frascos e faz um grande presente.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro, contendo uma tigela com capacidade para 2 litros contendo tomates verdes, esquartejados
- 3 cenouras grandes, cortadas no ângulo
- 3 cebolas vermelhas, fatiadas
- 12 pimentas tailandesas
- 12 dentes de alho
- 1/2 litro de água
- Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo vinagre
preparação
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Aqueça o vinagre e a água com o açúcar (em uma panela que não seja de alumínio), deixando ferver e cozinhe em fogo baixo até que esteja pronto para ser colocado em frascos.
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Coloque em 3 litros frascos de conserva estéreis quentes 1 colher de sopa de cada sal, dill.
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1 colher de chá de cada pimenta, sementes de coentro, 0,33 colher de chá em cada uma das sementes de mostarda e sementes de aipo.
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Misture tomates, cenouras, cebolas juntos.
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Coloque uma pimenta e um dente de alho em especiarias, depois um terço de legumes e outra pimenta.
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Repita mais 2 camadas.
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Despeje a mistura de vinagre em vegetais deixando 1,25 cm de espaço na cabeça e removendo as bolhas de ar dos vegetais.
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Coloque tampas e anéis esterilizados em frascos e coloque em banho-maria por 20 minutos.
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