Vieiras grelhado com acelga murcha

Name: vieiras grelhado com acelga murcha
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 fatias de bacon cortadas em pedaços; 2 chalotas em fatias finas; 2 -3 dentes de alho picados; 2 cachos couve (acelga, bater greensÃ ¢); 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; sal e pimenta; 12 vieiras grandes; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes

preparação

Corte a couve em pedaços finos e as folhas em tiras maiores.
Aqueça uma panela grande e profunda até a média-alta. Adicione o bacon um cozinheiro 3-4 minutos.
Em seguida, adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias - mais 3 minutos.
Em seguida, adicione o alho e couve STEMS.
Cozinhe mais 4-5 minutos antes de adicionar as folhas.Deixe até murchar com o calor.Adicione o molho de soja, vinagre, sal e pimenta a gosto.Mantenha-se quente.
Aqueça uma frigideira de ferro em alta.
Seque as vieiras completamente, sal e pimenta.
Adicione o óleo à panela e gire ao redor.
Quando começar a fumar, adicione rapidamente as vieiras. Cozinhe em alta por cerca de 1-2 minutos.
Vire as vieiras e adicione a manteiga. Ponha a manteiga sobre as vieiras enquanto elas cozinham por mais 1-2 minutos. Reserve em cima de verduras quentes.