Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
VanDerStad
Vichyssoise
A melhor das sopas frias - e a melhor coisa inventada nos EUA! Esta sopa maravilhosa e suave pode ser enfeitada com muito poucos cebolinha picadinha. O chef do Algonquin (onde a sopa é originária) agora borrifa um pouco de curry em pó, e desde que seja MUITO pequeno, isso pode ser muito agradável.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Suar suavemente o alho-poró picado e a cebola picada na manteiga ou na margarina até ficarem macios, cerca de 8 minutos. NÃO os deixe dourar.
-
Adicione as batatas e o caldo à panela. Sal e pimenta a gosto; não exagere! Deixe ferver e cozinhe bem suavemente por 30 minutos.
-
Purê no liquidificador ou processador de alimentos até ficar bem homogêneo. Mexer delicadamente no creme antes de servir.
Blogs que podem ser interessantes
-
49 minSopas, guisados e pimentãoóleo, peitos de frango, abobrinha esquartejada, aipo, cebola, dentes de alho, tomates, caldo, sofrito, Tempero cajun, flocos de pimenta,guisado de frango cajun picante -
60 minSopas, guisados e pimentãoóleo, Ruibarbo, cebola, páprica, sal marinho, Peru, dentes de alho, Pimenta em pó, cacau em pó, açúcar, cominho, canela, pimenta da Jamaica, Pimenta-caiena, feijões, tomates, milho, pimenta salgada,pimentão ruibarbo -
47 minSopas, guisados e pimentãoespinafre, cenoura, óleo, chalota, dentes de alho, caldo de galinha, feijões, orégano, Tomilho, sal, Pimenta, suco de limão,sopa de espinafre e feijão branco -
30 minSopas, guisados e pimentãoóleo, salsichas andouille em, Tempero cajun, caldo, batatas, milho,Sopa de salsicha com batata doce, milho e andouille
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei