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Christine Westrom
Ventiladores de abacate com vinagrete de azeitona preta
Eu comprei um pouco de pasta Black-Olive para o Stocking Swap com cozinha da mamãe (Hope) e, claro, tive que pegar um para mim.Esta é uma receita que encontrei e adaptado que usa a pasta maravilhosa.A receita original foi por Jimmy Bradley, co -proprietário do maravilhoso gato vermelho do Chelsea no The Mermaid Inn.
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Ingredientes
preparação
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Em um pequeno frasco ou recipiente com tampa, agite o óleo com o vinagre, pasta de azeitona, cebola, manjericão e um centímetro de sal e pimenta até ficar bem misturado.
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Corte o abacate Hass ou retire o abacate da Flórida e retire o caroço e as cascas. Segure bem os abacates e corte em fatias, mantendo-os inteiros (não separe as fatias). Usando uma espátula, coloque cuidadosamente o abacate, com o lado cortado para baixo, prato e pressione suavemente cada um deles para espalhar as fatias. Esprema um pouco de limão fresco sobre os topos e regue o vinagrete em cima dos abacates e sirva.
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Adorei