Vegan grão de bico korma

Name: vegan grão de bico korma
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 439 gramas de grão de bico (uso baixo teor de sódio); 383 gramas de leite de coco; 1 cebola média, pequena picada; 1 pimentão vermelho pequeno picado; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de gengibre; 3 colheres de sopa de caril em pó; 1 colher de chá de cardamomo moído; 1 colher de chá de coentro moído; Pimenta-caiena

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Ingredientes

preparação

Combine o tomate, o alho, o caril, o cardamomo, o coentro e um pouco de óleo vegetal para fazer uma pasta.
Frite a cebola picada em óleo vegetal até ficar macia.
Mexa a mistura de pasta de curry na cebola e frite por um minuto.
Mexa o leite de coco na mistura de pasta de cebola/curry na panela para criar o molho e aquecer até borbulhar.
Adicione o pimentão e grão de bico.
Mexa juntos e, em seguida, misture o gengibre e pimenta caiena (gosto de obter o nível de desejo de calor da pimenta de Caiena).
Traga para borbulhar e depois cubra e reduza o calor.
Cozinhe por 15 minutos.