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Avrilicious
Vegan cenoura brócolis e salada de broto de feijão
Esta cenoura picante, salada de brócolis e feijão atende a conta do porquinho, com uma mistura bem revestida de cenouras, brócolis, pepino e feijão que cria uma sensação de sabor crocante que é perfeito para aqueles churrascos de verão que todos nós olhamos com carinho quando o o clima quente já passou há muito tempo e o frio do inverno se instala. O que eu amo em saladas é que elas são tão simples; e oferece infinitas possibilidades de refeições amigáveis para toda a família. Você pode vestir esta salada com algumas nozes e sementes cruas picadas. Mas, como esta receita se sustenta, é um fantástico ovo vegano, sem laticínios, sem glúten. - Salada livre e sem frutos secos que me mantém apaixonada por vegetais crus.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cenouras desfiadas
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo brócolis, slaw ou uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo hastes de brócolis finamente juliana
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo brotos de feijão mungo
- 1 pepino grande, descascado sem sementes e julienned
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo coentro fresco ou uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo coentro picado finamente
- Cebola verde 1 monte, fatiado finamente
- Suco de lima de 130 litros espremido na hora (pouco mais de 130 litros)
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim prensado a frio
- 2 colheres de sopa de néctar de agave
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de chá de tamari sem trigo
- 1/4 colher de chá de pimenta moída
- 1/2 colher de chá de sal do mar celta
- 2 colheres de sopa de pimentas serrano picadas frescas, chilli dependendo do calor
- 3 -4 colheres de chá de alho fresco picado
preparação
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Coloque todos os ingredientes do molho, exceto a pimenta e o alho no liquidificador, e pulse algumas vezes até que estejam bem combinados.
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Em seguida, misture o alho e pimenta.
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Despeje o molho sobre a salada e tempere a gosto.
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Garnish with sesame seeds or chopped raw nuts if desired.YUM!
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Adorei