Varnishkes kasha

Name: varnishkes kasha
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1 litro contendo massa de gravata borboleta não cozida; 2 cebolas grandes picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 2 colheres de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo grumos de trigo mourisco torrado integral (kasha); 1 ovo grande, levemente batido; 1/2 litro de caldo de galinha, aquecido; 1/2 colher de chá de sal; Pimenta do traço; Salsa fresca picada

Este é um dos grandes alimentos reconfortantes judaicos. É fácil de montar, e as sobras fazem um delicioso e delicioso café da manhã. Encontre kasha com outros grãos ou na seção de comida kosher. - Joanne Weintraub, Milwaukee, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, refogue as cebolas e os cogumelos em óleo em uma frigideira grande até dourar levemente, cerca de 9 minutos.Retire da panela e reserve.
Combine grumos e ovo de trigo sarraceno em uma tigela pequena; adicione à mesma frigideira.Cozinhe e mexa em fogo alto por 2-4 minutos ou até o trigo mourisco é dourado, separando os grãos com as costas de uma colher.Adicione o caldo quente, sal e pimenta.
Leve para ferver; adicione a mistura de cebola.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 10-12 minutos ou até que seja absorvido.Massa seca; adicione a panela e aqueça. Passe com salsa.