Tyrokafteri - grego quente pimenta queijo mergulho

Name: tyrokafteri - grego ** quente ** pimenta queijo mergulho
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 200 gramas de queijo feta; 1 pimenta (leve a quente, dependendo da preferência); azeite; salsa (para enfeitar)

Esta é uma receita tradicional para Tyrokafteri, que é uma especialidade da região da Trácia, no nordeste da Grécia.Esta receita especial vem de Nancy Gaifyllia, que diz "Minha família gosta deste quente, então eu uso pimentas jalapeno que fazem meus olhos de água apenas de tocar neles.Esta receita funciona com pimentas vermelhas e verdes.Muita ou quente, este é um delicioso mergulho ". 4 ingredientes e 3 passos - não há muito mais fácil que isso; ) Postado por ZWT 4.

Ingredientes

preparação

Crumble o queijo feta em pequenos pedaços usando um garfo.
Refogue a pimenta em 2 colheres de sopa de azeite até que a pele fique levemente dourada. Retire o caule e descarte, e pique a pimenta em pedaços bem pequenos.
Usando um almofariz e pilão, adicione a pimenta e o óleo que foi refogado no queijo e amasse até ficar homogêneo, adicionando azeite adicional, se necessário, para levá-lo à consistência de um molho espesso (mas não rígido). pouco de salsa.
Alternativamente: Coloque o queijo, a pimenta e o óleo de sautéeing no liquidificador e misture, adicionando mais azeite, se necessário, para levar à consistência correta.
(Nota: Se você tem uma pimenta que está muito quente, corte-a em um lado com água corrente e remova e descarte a membrana interna branca. Deixe a pimenta secar antes de refogar).

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