Tteokbokki (bolos de arroz condimentados coreanos)

Name: tteokbokki (bolos de arroz condimentados coreanos)
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3/4 litro de água; 2 anchovas secas ou mais a gosto; Molho:; 3 colheres de sopa de pasta de pimentão; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de xarope de milho; 2 bolos de peixe coreanos, fatiados; 1 cebolinha, cortada em fatias grossas; 1 cebolinha, cortada em fatias grossas

É feito com bolos de arroz (garaetteok, bolo de arroz em forma de cilindro), bolos de peixe, ovo cozido e temperado com pasta de pimentão.Os bolos de arroz são mastigáveis e macia.Parece super picante e, originalmente, é! Mas você pode controlar a quantidade de pasta de pimentão.Você pode ser capaz de encontrá-lo facilmente em vendedores de alimentos nas ruas da Coréia.Há sempre delicioso dukbokki fervendo e pronto para ir.Geleia com sementes de gergelim, se quiser.

Ingredientes

preparação

Combine a água e anchovas em uma panela e leve para ferver.Cozinhe por 10 minutos.Retire as anchovas.
Combine pasta de chile, açúcar, molho de soja e xarope de milho em uma tigela para fazer o molho.
Adicione os bolos de arroz e cebola para a água de anchova na panela.Adicione o molho.Faça a ferver e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.Adicione cebolinha e deixe ferver mais 3 minutos.