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Tortilhas cheias de peru
De Coup de Pouce, edição de junho de 2006.A receita para o churrasco.Na preparação, há 30 minutos para refrigeração.
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Ingredientes
preparação
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Misture delicadamente moído peru, queijo, pimentão vermelho e cebola.Forma em 10 hambúrgueres de cerca de 1,25 centímetros de espessura e coloque em uma assadeira que tem filme plástico sobre ele.Cubra e leve à geladeira por 30 minutos para deixar o sabor se misturar.
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Coloque o churrasco em fogo médio-alto. Coloque os hambúrgueres de peru na grelha untada. Feche a tampa da churrasqueira e cozinhe por 8 minutos ou até que as pastilhas não estejam rosadas no interior (vire no meio da cozedura).
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Coloque uma tortilla sobre uma superfície de trabalho.Garnish metade da tortilla com um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de alface, um hambúrguer de peru, 2 colher de sopa de guacamole e 0,5 colher de sopa de creme de leite.Dobre a tortilla no garnish.Prepare 3 mais tortillas da mesma maneira.
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