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Babycakes
Tortas individuais cottage
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Ingredientes
- 1 batata grande de ouro yukon, descascada e em cubos (ou 2 médias)
- 1 colher de sopa de sal marinho
- 1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1/4 cebola grande, em cubos
- 1 colher de sopa de queijo parmesão
- Pimenta preta de 2,5 centímetros
- 1/2 colher de sopa de salsa seca
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 cebola grande, em cubos
- 16 cenouras, em cubos (ou 2 cenouras grandes)
- 200 g de carne moída vegetariana
- 1 colher de chá de caldo de legumes, misturado com (eu uso "Better than Bouillon" Vegetarian Beef Base)
- 80 litros de água quente
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1 colher de sopa de ketchup
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo ervilhas congeladas
preparação
-
Ferva a batata em uma panela grande de água com 1 colher de sopa de sal marinho.
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Passe por um moinho de alimentos ou espremedor (ou amasse completamente liso).
-
Adicione o iogurte, o alho, a cebolinha, o parmesão, a pimenta preta e a salsa seca. Deixou de lado.
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Em uma frigideira grande aqueça o óleo e cozinhe a cebola e as cenouras até ficarem macias, cerca de 12 minutos.
-
Enquanto isso, combine Yves Ground Round, água de base, tomilho, pimenta da Jamaica, Worcestershire, ketchup e ervilhas.
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Quando os legumes estiverem prontos, acrescente à mistura de carne picada e misture bem.
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Divida entre duas placas de torta de panela.
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Dollop metade da mistura de purê de batata em cada torta e se espalhou para cobrir o recheio.
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Asse imediatamente ou embrulhe bem em papel alumínio e congele.
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Para assar imediatamente ou quando descongelado:
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Preaqueça o forno a 190 graus e asse (descoberto) 35 minutos.
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Para aquecer de congelados :.
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Aqueça o forno a 350 ° F.
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Asse, coberto -10 horas, em seguida, descobrir, levante o forno a 200 graus e asse 10-15 minutos.
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