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Tortas de repolho russo
 
 
14 pies, 3 PorçõesPTM1H5 min

Tortas de repolho russo


Embora eu tenha uma bisavó russa, não posso afirmar que essa receita tenha sido transmitida de qualquer forma. Eu estava procurando por algo na família dos bolinhos que chegasse ao local em dias frios de inverno (e naquelas primeiras noites). encaixe a conta! É de um livro sobre a Rússia, que minha filha pegou emprestada da biblioteca. A receita leva um pouco de tempo e energia, e eu fiz uma bagunça na parte de "dobrar o recheio" nas primeiras vezes. a receita tornou-se mais fácil e - um grande bônus na minha opinião - é uma daquelas receitas que você pode limpar depois que passa. Então, no final do trabalho de sua hora, você tem uma panful de "tortas" gostosas e uma cozinha largamente limpa! Dica: tente dobrar o recheio começando pelas bordas do círculo de massa e indo até o centro. Também achei mais fácil centímetro juntos se eu inclinasse cada bolinho "para cima", de modo que eu belisquei o " top "fechado, em vez de tentar centímetro juntos o" lado ".

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 350.
  2. Coloque 1 manteiga TBSP em um prato pequeno. Coloque de lado (em algum lugar quente) para amolecer.
  3. Medir a farinha em uma tigela grande.Adicione creme de leite, açúcar e sal.Batido ovo e adicione.Adicione manteiga amolecida.Mexer juntos completamente, acrescentando farinha se muito pegajosa para fazer em uma bola.Faça em uma bola, e ficar no congelador para 0,5 hora.
  4. Depois de felizmente lavar a bagunça de fazer massa (você tem algum tempo), prepare o seu repolho.Coloque o repolho em uma panela média com 2 manteiga TBSP e cozinhe em fogo médio, mexendo regularmente, cerca de 10 minutos ou até ficarem macias.Enquanto repolho cozinheiros, ferver a água em outra panela e cozinhar um ovo cozido.
  5. Depois que 0,5 hora se passou e sua bola de massa está fria, misture o ovo cozido (desintegrado) e sal e açúcar (a gosto) para o seu pote de repolho. Desligue o fogo. Unte uma panela grande.
  6. Role a massa para cerca de 3 mm de espessura, em uma superfície enfarinhada.Corte círculos usando uma caneca (ou cortador de biscoitos redondos). Coloque uma colher cheia de enchimento em cada círculo (um de cada vez). centímetro fechado. Seja paciente! Isso requer alguma prática ...
  7. Coloque os bolinhos em panela untada.Roll fora sobras de massa, conforme necessário, até que você tenha usado tudo isso (não há necessidade de re-refrigerar).
  8. Coloque a panela no forno e cozinhe por 20 a 25 minutos, até que o garfo saia limpo da massa (isso é quando você começa a limpar o resto da bagunça!:)).
  9. Sirva com creme de leite e molho quente, se quiser.



Adorei

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