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Matt Hamilton
Torta de toranja espumante
Eu uso Indian grapefruit rosa River.Serve com chantilly.
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Ingredientes
preparação
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Raspe a toranja, removendo toda a medula.Corte em pedaços de tamanho pequeno.Era em um coador por 4 ou mais horas, recolhendo o suco (isso pode ser feito no dia anterior).
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Combine o açúcar, amido de milho e suco de 190 litros em uma panela pequena; se o suco coletado não mede 190 litro superior com água.Bring a ferver.Mexer em gelatina de morango.Cool ligeiramente.
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Espalhe grapefruit no fundo da casca cozida e despeje a gelatina sobre a fruta.Chill várias horas ou durante a noite.
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