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Turtle
Torta de tomate verde
Seus amigos amantes de torta ficarão tentados pelo cheiro desse incrível assamento de sobremesas.Uma fatia os deixará na fila por alguns segundos. - Elizabeth Courtney, Dayton, Texas
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga fria, em cubos
- 6 a 7 colheres de sopa de água fria
- O PREENCHIMENTO:
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo tomates verdes finamente fatiados
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo mais 1 colher de sopa de açúcar, dividida
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de casca de limão ralada
- 2 colheres de sopa de casca de limão ralada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga fria, em cubos
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó, dividida
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- Cravo chão traço
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga fria, em cubos
preparação
-
Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal; corte no encurtamento até quebradiço.Adicionar gradualmente a água, jogando com um garfo até a massa forma uma bola.Divida ao meio; achatar em discos.Envolva cada disco em filme plástico.Refrigerar por 1 hora ou até fácil de manusear.
-
Enquanto isso, coloque os tomates em uma tigela grande; cubra com água a ferver.Cubra e deixe repousar durante 20 minutos ou até ficar ligeiramente arrefecido.
-
Em uma tigela pequena, misture 1/4 de litro de açúcar, farinha, suco de limão, casca de limão, manteiga derretida, sal, 0,25 colher de chá de canela, noz-moscada e cravo. Misture delicadamente os tomates.
-
Estenda a metade da massa para caber uma placa de 9 pol. transferir pastelaria para prato de pizza.Adicione o enchimento e dot com manteiga fria.Roltar restante pastelaria; fazer uma crosta de treliça.Trim, vedação e bordas de flauta.Combine restante açúcar e canela; polvilhe por cima.
-
Asse a 450 ° por 10 minutos. Reduza o fogo para 375 °; cozer 35-40 minutos a mais para até que a crosta esteja levemente dourada.Coloque-a completamente em uma gradinha antes de cortar.
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