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Espaguete com quatro queijos
Cremoso e brega, este prato de espaguete é o meu principal suporte sempre que a empresa vem. A receita, passada da minha tia, está na mesa em 30 minutos, então, como cozinheira e recepcionista, não me sinto apressada. - Nella Parker, Hersey, Michigan
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Ingredientes
- 227 gramas de espaguete cru
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo meio creme e meio
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
preparação
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Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, em uma panela grande, derreta a manteiga.Mexa-se a farinha, sal e pimenta até ficar homogêneo.Gradualmente mexa em creme.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; misture os queijos até derreterem.
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Escorra o espaguete; misture com molho de queijo e salsa.
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