Batatas fritas de polenta com molho de queijo bleu

Name: batatas fritas de polenta com molho de queijo bleu
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,75 litro contendo 2% de leite; 1/2 litro de água; 2 colheres de sopa de manteiga; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo fubá amarelo; 57 gramas de cream cheese, amolecido; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado ou 2 colheres de chá de manjericão seco; 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado ou 2 colheres de chá de tomilho seco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese; 57 gramas de cream cheese, amolecido; 57 gramas de cream cheese, amolecido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; ¼ litro de óleo de canola

Essas batatas fritas são uma ótima alternativa às tradicionais feitas com batatas. Elas também cozinham crocantes e douradas no forno. - Rebekah Beyer, Sabetha, Kansas

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, leve o leite, a água, a manteiga, o sal e a pimenta para ferver. Reduza o fogo para ferver suavemente; bata lentamente no fubá.Cozinhe e mexa com uma colher de pau por 15-20 minutos ou até polenta é engrossado e se retira de forma limpa dos lados da panela.
Junte o queijo Gouda, manjericão e tomilho. Espalhe em uma assadeira untada de 15x10x1. Regue por 1 hora.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a maionese, o queijo azul e o cream cheese; esfriar até servir.
Cortar polenta em 3.25x0.5-in.strips.Place farinha em uma tigela rasa.Dip polenta em farinha; sacuda o excesso.
Em uma frigideira grande, cozinhe polenta em óleo em lotes por 3-4 minutos de cada lado ou até dourar. Reserve com imersão.