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Malou
Torta de queijo de manteiga de amendoim
Esta sobremesa é há muito tempo a favorita da minha família. Eu gosto especialmente do fato de que ela não requer cozimento - e quem não derrete pela combinação de manteiga de amendoim e chocolate? - Ruth Blair, Waukesha, Wisconsin
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Ingredientes
- CROSTA:
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo migalhas de biscoito de graham
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida
- Amendoim picado, opcional
- O PREENCHIMENTO:
- Amendoim picado, opcional
- 2 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme de leite batido, chantilly
- Pedaços de chocolate semisweet de 113 gramas
- Pedaços de chocolate semisweet de 113 gramas
- 3 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de café
- Amendoim picado, opcional
preparação
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Combine todos os ingredientes da crosta. Pressione a parte inferior e a metade das laterais de uma panela de 10 polegadas.
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Para o recheio, bata a manteiga de amendoim, queijo creme, açúcar, manteiga e baunilha em uma tigela grande em alta até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos.Dobre em creme chantilly.Doladamente colher em crosta; refrigerar 6 horas ou durante a noite
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Para cobertura, em um microondas, derreta o chocolate com o café até ficar homogêneo.Espalhe sobre a torta gelada.Refrigerar até ficar firme, cerca de 30 minutos.Garnish com amendoim picado, se desejar.
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