Torta de pêssego fresco (sem cozer) com crosta de massa de óleo

Name: torta de pêssego fresco (sem cozer) com crosta de massa de óleo
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 2 colheres de sopa de leite; Óleo de 130 litros; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/4 litro de água; 1 (85 gramas) de gelatina de pêssego; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo pêssegos maduros descascados cortados

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Ingredientes

preparação

Para crosta: Misture todos os ingredientes com um garfo e pressione em uma placa de pizza centímetro.
Prick todo com um garfo.
Asse a 400 por 12 minutos.
Para torta: Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho e a água até ficar homogêneo.
Cozinhe e mexa em fogo médio até borbulhar e engrossar.
Retire do fogo; misture a gelatina até dissolver.
Organize pêssegos na crosta; despeje o recheio sobre os pêssegos.
Frio até definir, cerca de 2 horas.
Sirva coberto com chantilly.