Torta de pêssego com crosta da ilha

Name: torta de pêssego com crosta da ilha
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 9 bolinhos macios; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes pecãs; 3 colheres de sopa de margarina derretida; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo creme de leite fresco; 227 gramas de queijo creme, amolecido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 2 colheres de chá de rum escuro; 1 colher de chá de baunilha; 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa; 2 -4 pêssegos, descascados e em fatias finas; 2 colheres de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo framboesa fresca; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo conservas de damasco; 2 colheres de chá de mel

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Ingredientes

preparação

Para crosta -----------.
Crumble macaroons (duas xícaras).
Na tigela grande misture migalhas de macaroon, nozes e margerine.
Prense a mistura no fundo e nas laterais ou na forma de 11 "com fundo removível Asse no forno 350 até dourar, 15 a 18 minutos.
Esfrie em uma grade.
Para preencher---------.
Em uma tigela gelada bata o creme de leite fresco até formar picos moles, reserve Em uma tigela pequena bata o cream cheese e o açúcar até ficar crocante.
Adicione o extrato de rum, baunilha e amêndoa, bata até ficar homogêneo.
Delicadamente dobre em creme chantilly.
Transforme a mistura em crosta esfriada, espalhe uniformemente.
Cubra e refrigere por 2-4 horas.
Antes de servir, misture as fatias de pêssego com suco de limão.
Disponha pêssegos e framboesas sobre o recheio.
Para glaze -------------
Em uma panela média misture as conservas e mel, mexa até derreter.
Esfie o esmalte se desejar remover e grandes pedaços de frutas.
Pincele ou coloque o esmalte sobre a fruta.