Pudim de pão maltês (usando pão amanhecido)

Esta é uma receita para usar o pão amanhecido, originalmente concebido quando foi considerado um pecado jogar fora o pão por causa da associação com Cristo. O resultado é um delicioso bolo recheado que pode ser cortado em quadrados e não tem nada a ver com o habitual. pudim de pão e manteiga.eu adoro comer este bolo no verão, frio da geladeira.Por favor, tente, não vai custar muito para fazer.você pode ser agradavelmente surpreendido. Eu uso um pão crocante maltês, mas qualquer pão serve.

Mergulhe o pão em água durante cerca de uma hora até ficar macio (corte o pão ao meio).
Pré aqueça o forno a 200 ° C e engraxe uma assadeira retangular com cerca de 30 cm x 20 cm.
Pegue o pão com a mão e esprema o excesso de água. Você pode colocar o pão em uma toalha limpa e espremer.
Coloque o pão encharcado em um processador com os outros ingredientes, exceto as frutas secas e misture bem.
Adicione o fruto seco e pulse até combinado.
espalhar na assadeira e aplainar a superfície com uma espátula.
Polvilhe o açúcar extra e anis em cima.
Asse por cerca de uma hora, até que fique firme.
servir quente ou à temperatura ambiente (ou no verão, frio da geladeira, ou pelo menos é assim que eu gosto: -).

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