Torta de pêra e cranberry

Pré-aqueça o forno a 400 ° F (200 ° C) .Line uma assadeira com papel manteiga.

Cobrir cranberries com água muito quente e deixe descansar por 10 minutos. Drenar.

Derreter a manteiga em uma frigideira média em fogo médio.Adicione pêras e 1 colher de sopa de açúcar, cozinhar 2-4 minutos ou até amolecida, mas não caindo aos pedaços.Receber.

Em um balcão enfarinhado usando um rolo de farinha enfarinhada, rolo de massa em um quadrado de 0x25 x centímetro.Transfira para assadeira preparada.Ferfe todo com um garfo.Coloque as peras no centro de pastelaria e achatar-los em uma camada uniforme, deixando um borda de centímetro.Polvilhe com cranberries.Fold pastelaria bordas acima sobre a borda de peras.Enfregue as bordas de massa com ovo batido, em seguida, polvilhe o açúcar sobre a pastelaria e pêras.Leve 20 minutos.Reduza o calor a 350 ° F (175 ° C) e leve ao forno outros 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam estufadas e douradas.

Sirva com chantilly ou sorvete, se desejar.