Torta de morango schaum

Name: torta de morango schaum
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 8 claras de ovos grandes; 1 colher de sopa de vinagre branco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo morangos frescos fatiados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litro contendo chantilly

Esta receita foi passada da minha avó alemã. Ela teve grande orgulho em servir esta sobremesa delicada. Sempre que eu faço isso, eu estou cheia de lembranças quentes da infância. -Diane Krisman, Hales Corners, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Coloque as claras em uma tigela grande e deixe em temperatura ambiente por 30 minutos
Pré-aqueça o forno a 300 ° .Adicione vinagre, baunilha e sal a claras de ovo; bata em velocidade média até formar picos moles. Gradualmente bata em açúcar, cerca de 2 colheres de sopa de cada vez, em alta até formar picos brilhantes e duros e o açúcar é dissolvido.
Espalhar em uma panela untada de 10 polegadas .Bake 50-60 minutos ou até dourar levemente. Retire para uma gradinha para esfriar (o merengue cairá).
Sirva com morangos e chantilly. Guarde as sobras na geladeira.