Torta de mirtilo roxo real

Name: torta de mirtilo roxo real
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo mirtilos; 2 colheres de chá de açúcar; 3 tp amido de milho; 3 colheres de chá de água; 1 colher de chá de casca de limão; 1 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 2 colheres de chá de manteiga; 1 ovo; 2 colheres de chá de pó de mirtilo liofilizado para crostas de torta; 3 colheres de chá de água; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 2 colheres de chá de açúcar; 2 colheres de chá de manteiga; 2 colheres de chá de manteiga

Impressionante de olhar e igualmente impressionante para comer, esta torta régia é o fim de uma refeição perfeita.

Ingredientes

preparação

Para fazer o recheio:
Coloque metade dos mirtilos e açúcar em uma panela e leve para ferver.
Em seguida, adicione amido de milho e água e misture.
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a outra metade dos mirtilos; misture.
Adicione raspas de limão, nozes e canela; misture bem com uma colher.
Para fazer a massa de torta :.
Em uma tigela, misture o pó de mirtilo liofilizado com água.
Em um misturador, adicione a farinha, o açúcar, a manteiga e pulse até que tudo esteja combinado.
Adicione a mistura de pó de mirtilo.
Misture até que tudo esteja incorporado.
Cubra a massa de torta com filme transparente e leve à geladeira por uma hora.
Para montar:.
Dividir a massa de pizza ao meio.
Abra uma metade e encaixe no fundo de uma panela de 9 ".
Adicione o recheio e espalhe uniformemente.
Abra a segunda metade da massa para o topo da torta.
Aleatoriamente corte 1 "buracos em toda a massa superior usando um cortador de biscoitos.
Coloque com cuidado o topo da torta perfurada sobre a panela; nota: se a côdea superior for muito frágil, resfrie-a para que fique mais dura de manejar.
Escove a lavagem dos ovos nas bordas; Coloque os círculos perfurados ao redor para formar uma crosta de borda.
Asse a 170 graus por 40mins.
Top uma fatia com chantilly e raspas de limão.