Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Relevância Popular Rápido e Fácil
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Torta de merengue de limão robusto do pôr do sol
 
 
8 PorçõesPTM1H30 min

Torta de merengue de limão robusto do pôr do sol


Da edição de agosto de 2007 da revista: "Nesta adaptação da torta shaker antiquada, fatias finas de limão inteiro são embebidas com açúcar durante a noite para amaciar e adoçar a casca. Quando misturadas com ovos, elas criam uma base de creme macio com pedaços de limão chewy e uma borda agradavelmente amarga ". Prep / cook tempo = 1,5 horas mais imersão durante a noite e pelo menos 1,5 horas de tempo de resfriamento.Fatos Nutrição: 458 cal, 125 cal gordura, 8,7g de proteína, 14g de gordura, 5,5g de gordura sat, 79g de carboidratos, 2,4g de fibra, 387mg de sódio 146 mg chol.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Limões de quarto longitudinalmente.Tons limões esquartejados transversalmente tão fino quanto possível, descartando as peças finais que são apenas casca e medula.Coloque fatias de limão em uma tigela grande com o açúcar.Teste a combinar, cubra e deixe descansar pelo menos 24 horas e até a 2 dias à temperatura ambiente.
  2. Coloque um rack de forno no degrau mais baixo e pré-aqueça o forno a 450.Leve o contador de pó e o rolo de massa com a farinha e, em seguida, desenrole a massa.Com golpes curtos do centro para fora, enrole a massa em um centímetro (cerca de 1/3 de espessura) 90 após cada 3 ou 4 passagens do rolo para evitar que grudem. Transfira a massa para uma forma de centímetro, deixando-a cair no lugar (se você empurrar ou esticar a massa, ela irá encolher quando for assada). para 0,5 polegadas, em seguida, guarde a borda sob.Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
  3. Enquanto isso, bata os ovos inteiros e gema de ovo em uma tigela média até espumoso.Drain limões (reservando) e adicione rodelas de limão e uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo o reservado para os ovos.Mexa para combinar.Despeje o recheio em crosta.Cubra com papel alumínio e leve ao forno 15 minutos.Remover folha, reduzir o calor para 325 e assar mais 20 minutos.Retire do forno, mas deixe o forno ligado.
  4. Em uma tigela grande e limpa, bata as claras de ovo, sal e creme de tártaro para criar picos moles.Adicione açúcares marrons e granulados e bata até obter picos brilhantes e firmes.Verifique o merengue em um monte sobre uma torta quente e retorne ao forno.Bake até top é inchado e marrom escuro, cerca de 25 minutos.Deixe esfriar completamente, pelo menos, 3,5 horas.



Adorei

Comentários


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407