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Torta de merengue de limão congelado
 
 
1 cake, 12 PorçõesPTM120 min

Torta de merengue de limão congelado


Esta é uma receita de 'Sobremesas decadentes da empresa por Jean Paré' Este é um livro que recebi como um presente e decidi trabalhar o meu caminho através dele.Fiz este bolo para o aniversário de 91 anos do meu avô e é muito saboroso! Há um número de etapas envolvidas, mas cada etapa é fácil. O tempo de preparação é apenas um palpite e não inclui o tempo de congelamento. O livro diz para colocar o merengue em uma forma retangular, mas tenho certeza que qualquer formato funcionaria.

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preparação

  1. Merengue;.
  2. Coloque as claras em uma tigela e bata até formar picos moles.
  3. Adicione 1 colher de sopa de açúcar de cada vez, certificando-se de que o açúcar se dissolva antes de adicionar mais.
  4. Coloque isso em um saco grande de tubulação e tubo usando uma ponta de estrela.
  5. Coloque isso em uma travessa preparada que pode ir ao forno.
  6. Asse a 225 F, por cerca de 1 hora.
  7. Deixe o forno ligeiramente aberto, até que tenha esfriado.
  8. Recheio de Cal.
  9. Adicione o leite condensado, as raspas de limão e o suco de limão em uma tigela e bata até que fique macio e grosso.
  10. Em uma tigela diferente, bata o creme de leite batido até que os picos duros apareçam.
  11. Dobrando, adicione o leite condensado que você acabou de misturar com o limão.
  12. Coloque em um saco grande com uma ponta de estrela.
  13. Coloque um pouco da mistura de chantilly em uma travessa para segurar um dos merengues no prato.
  14. Cuidadosamente pressione o merengue em cima da mistura de creme de leite.
  15. Ao adicionar uma camada espessa da mistura de creme de chantilly no topo do merengue previamente seguro, prenda o outro merengue.
  16. Usando o restante da mistura de creme de leite, decore seu bolo pelos lados e por cima.
  17. Usando as framboesas agora decorar o topo do seu bolo com eles, e se você está adicionando os cachos de casca de limão adicioná-los agora.
  18. Certificando-se de que o bolo está descoberto, congele por 6 horas ou até ficar firme.
  19. Para um armazenamento mais longo, certifique-se de encobri-lo depois de ter congelado.
  20. Xarope de framboesa;.
  21. Em ambiente médio-alto, deixe ferver as framboesas na calda.
  22. Deixe ferver por 5 minutos ou até engrossar levemente e reduzir pela metade.
  23. Coloque na geladeira até esfriar.
  24. Corte em tamanhos desejados para servir e regue o xarope.



Adorei

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