Torta de manteiga de amendoim congelada com bacon cristalizado

Name: torta de manteiga de amendoim congelada com bacon cristalizado
Cook time: 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 1 pie, 12
Ingredients: 7 fatias de bacon (cerca de 170 gramas); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar, dividido; 1/8 colher de chá de canela em pó; cerca de 35 bolachas de chocolate, finamente moídas no liquidificador (cerca de 1/2 litro de migalhas); Um copo com uma capacidade de 90 ml contendo manteiga sem sal derretida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma chávena com uma capacidade de 80 ml contendo amendoim salgado torrado seco, finamente picado; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma taça com uma capacidade de 1/3 litro contendo creme de leite, refrigerada; Uma chávena com uma capacidade de 80 ml contendo amendoim salgado torrado seco, finamente picado

Bacon cristalizado pode parecer o melhor exemplo de dourar o lírio, mas acrescenta uma borda doce e esfumaçada a essa torta já deliciosa. Elvis ficaria orgulhoso.Use a placa de 10 pol.pie.Graças

Ingredientes

preparação

Cozinhe o bacon (em 5 lotes, se necessário) em uma frigideira pesada centímetro em fogo médio, girando uma vez, até dourar levemente nas bordas, mas ainda flexível, total de 5 a 6 minutos por lote.Transfira para toalhas de papel para drenar.
Despeje a gordura da frigideira e coloque o bacon na frigideira em 1 camada.Aprimente Uma xícara com capacidade de 60 ml contendo açúcar e canela sobre o bacon e cozinhe em fogo baixo, virando ocasionalmente com pinças, até o açúcar se dissolver e depois caramelizar (o açúcar derrete muito devagar e queima com facilidade, reduza o calor se necessário depois que o açúcar começar a caramelizar) e reveste o bacon por 8 a 10 minutos (Bacon estará escuro e com aparência de verniz.) Transfira o bacon com uma pinça para esfriar. , pique finamente 5 fatias, deixando as restantes 2 fatias inteiras.
Misture as migalhas de wafer e manteiga, em seguida, pressione para baixo e para cima do lado da torta plate.Chill casca de torta.
Aqueça os restantes 130 litros de açúcar e leite em uma panela pequena em fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar.Retire do fogo e misture bem a manteiga de amendoim e a baunilha, depois transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente em um banho de gelo, mexa .
Bata o creme com uma batedeira até que ele tenha apenas picos firmes e, em seguida, dobre na mistura de pasta de amendoim com amendoim e bacon picado gentilmente, mas completamente. Transfira o recheio para a torta, alisando a parte superior.
Cortar restantes 2 fatias de bacon em pedaços de 2 polegadas de comprimento e organizar em uma forma decorativa starburst no centro da torta.Corta de gelo, descoberto, até congelados duramente, cerca de 5 horas.Deixa amolecer ligeiramente na geladeira antes de servir, cerca de 30 minutos.
Torta pode ser congelada, coberta após 5 horas com filme plástico e papel alumínio, até 2 dias.