Torta de macarrão de coco de cloie

Muitos anos atrás, quando eu estava na escola, eu freqüentava a escola católica. Minha mãe costumava assar uma dessas tortas, a cada duas semanas, para ir à reitoria para os párocos. Não demorou muito para que um dos As irmãs me perguntaram se minha mãe poderia assar uma daquelas deliciosas tortas de coco para elas também. Então, tornou-se um ritual para minha mãe assar e entregá-las aos padres e freiras a cada poucas semanas. Ela gostava de fazer isso e eu sempre secretamente pensei que essas tortas de coco fizeram "maravilhas" para meus boletins.